ПОРТВЕЙН Silva Reis Tawny 750 мл

Портвейн Silva Reis Tawny

Этот тауни портвейн от старейшей португальской компании Real Companhia Velha создан из классического набора сортов региона Дору, включая Тинта Рориш, Туригу Франку и другие автохтоны. Выдержка в бочках наделила его сложным окислительным профилем, характерным для зрелых портвейнов этого стиля.

Какой букет раскрывается в бокале?

Ароматическая палитра вина соткана из тёплых тонов вяленого инжира, грецкого ореха, карамели и лёгких ноток сушёной апельсиновой цедры. В основе лежит элегантная древесная специя, привнесённая выдержкой в дубе.

Что ожидать от вкуса?

Вкус поражает бархатистой, округлой текстурой и гармоничным балансом между насыщенной ореховой сладостью и свежей, живой кислотностью. Цвет вина — тёплый янтарно-рыжий, с медными отблесками, что красноречиво говорит о его зрелости.

С чем его стоит попробовать?

Этот портвейн самодостаточен в качестве дижестива, но также создаёт превосходные гастрономические дуэты. Его стоит предложить к выдержанным сырам с голубой плесенью, ореховым тарталеткам или десертам на основе сухофруктов и тёмного шоколада.

Как правильно его подать?

Подавайте вино при температуре 12-14°C в бокалах для десертных вин. Не торопитесь, дайте ему немного подышать в бокале, чтобы полнее раскрылась вся палитра ароматов.

Почему сомелье рекомендует этот выбор?

Silva Reis Tawny — это образцовый пример доступного и качественного тауни портвейна. Он предлагает подлинный вкус Дору и служит идеальным введением в мир выдержанных портвейнов, демонстрируя приятную сложность и отличное соотношение цены и качества.