Портвейн Warre’s Otima 10 Year Old Tawny Porto 500 мл
Warre’s Otima 10 Year Old Tawny — это портвейн, который переосмысливает классические каноны, предлагая элегантную и современную интерпретацию стиля. Он происходит из строго определённых виноградников долины Дору в Португалии и выдерживается в бочках на протяжении десяти лет, что наделяет его характерным тёплым оттенком и сложной окислительной палитрой.
Как раскрывается аромат выдержанного тауни?
Букет вина поражает гармоничным сплетением сушёных абрикосов, грецкого ореха и карамелизированных нот ириски. Лёгкие оттенки специй и цедры апельсина добавляют ароматической композиции свежести и многогранности.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
На палитре вкуса бархатистая текстура встречается с изящной кислотностью, создавая удивительно сбалансированное и цельное впечатление. Вкус эволюционирует от мёда и кураги к тонким древесным акцентам, а финалу свойственна приятная, не приторная сладость и замечательная длина.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот портвейн самодостаточен в качестве дижестива, но также создаёт превосходные гастрономические дуэты. Он идеально дополнит десерты на основе миндаля или фундука, зрелые сыры с голубой плесенью или просто тёмный шоколад. Подавать его рекомендуется слегка охлаждённым, примерно до 12–14 градусов, что позволяет в полной мере оценить его сложность.
Почему его стоит выбрать?
Otima 10 Year Old Tawny — это образец безупречного качества и доступной роскоши. Он предлагает глубокий и продуманный вкусовой опыт, характерный для многолетней выдержки, в современном и удобном формате. Это вино — разумный и изысканный выбор как для завершения ужина, так и для особого момента в одиночестве.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости