Ром Matusalem Gran Reserva 23 Years Old — это вершина искусства блендирования, где каждая капля выдержана не менее двадцати трёх лет в бочках из американского белого дуба. Этот исключительный дух, рождённый на легендарной кубинской дистиллерии в Сантьяго-де-Куба, является эталоном стиля «ром аньехо» и хранителем вековых традиций семейства Аречабала.
Какой аромат обещает столь долгое ожидание?
Букет поражает сложностью и благородной зрелостью. Первое впечатление строится на тёплых нотах ванили, жжёного сахара и дубовой пряности, которые постепенно раскрываются оттенками сушёного инжира, грецкого ореха и лёгким дымным шлейфом. Цвет — глубокий, насыщенный янтарь с медными отсветами.
Что скрывается за бархатистой текстурой?
Вкус удивительно округлый и шелковистый, без намёка на резкость. Палитра плавно эволюционирует от карамели и специй к более глубоким тонам чёрного шоколада, табачного листа и вяленых тропических фруктов. Финал продолжительный, тёплый и удивительно сбалансированный, оставляя послевкусие из дубовой ванили и орехов.
Как раскрыть его характер полностью?
Этот ром создан для созерцательного употребления. Подавайте его при комнатной температуре в бокале для коньяка или тюльпане, который позволит оценить весь спектр ароматов. В качестве гастрономической пары идеальны выдержанные сыры, тёмный шоколад с высоким содержанием какао или сигара. Он также безупречен в чистом виде как дижестив.
Почему его стоит выбрать?
Matusalem Gran Reserva 23 Years Old — это не просто напиток, а рассказ о времени и терпении. Он предлагает опыт погружения в классическую школу выдержанных ромов, где каждая деталь доведена до гармонии. Этот выбор для ценителя, ищущего глубину, сложность и безупречную плавность, которые становятся наградой за долгие годы выдержки в бочке.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости