Ром Ron Colon Salvadoreno Rumzcal 99 — это неординарный дистиллят, рожденный на солнечных плантациях Сальвадора. Его производство, основанное на традиционных методах перегонки тростникового сока, венчает уникальная выдержка, сообщающая напитку особый, почти мистический характер. Крепость в 49,5% об. обещает насыщенный и мощный опыт дегустации.
Что скрывается за янтарным отблеском?
Напиток демонстрирует глубокий, теплый янтарный цвет с медными отсветами. Его ароматический профиль сложен и интенсивен, где доминируют ноты карамелизированного тростникового сахара, спелой дыни и вяленого инжира, обрамленные деликатными оттенками дубовой ванили и легкой пряной дымкой.
Как раскрывается его характер на palate?
Вкус поражает богатой текстурой и удивительной для своей крепости округлостью. Плотная, почти маслянистая структура несет волны темной карамели, жженого сахара и экзотических сухофруктов. Алкоголь интегрирован мастерски, проявляясь не жгучестью, а приятным теплом, которое раскрывает оттенки дубовой специи, орехов и долгое, сладко-пряное послевкусие.
С чем и как его стоит пить?
Этот ром создан для созерцательного употребления. Подавайте его при комнатной температуре в бокале для крепких алкогольных напитков, возможно, с каплей чистой воды для раскрытия ароматов. В качестве гастрономической пары идеальны выдержанные сыры с голубой плесенью, темный шоколад с высоким содержанием какао или сигара. Он также станет великолепной основой для премиальных коктейлей, где требуется характер и сложность.
Почему его стоит выбрать?
Ron Colon Rumzcal 99 — это выбор для искушенного ценителя, ищущего в роме не просто крепость, а глубину и территориальную идентичность. Он оставляет цельное впечатление мощного, но удивительно сбалансированного дистиллята, где каждая деталь говорит о мастерстве создателей. Этот сальвадорский штамм определенно заслуживает места в коллекции того, кто ценит характерные и запоминающиеся spirits.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)