Ром Zacapa Centenario Edición Negra — это вершина искусства солера, выраженная в духе, выдержанном в уникальной системе под названием «Sistema Solera». Этот экземпляр, представленный в подарочном наборе с бокалами, является олицетворением глубины и сложности, которые рождаются в высокогорных складах Гватемалы.
Что скрывает темная «Негра»?
Edición Negra, или «Черное издание», получает свой характер от дополнительной выдержки в глубоко обожженных бочках из-под американского бурбона. Это придает рому интенсивный янтарно-махагоновый цвет с медными бликами, обещая насыщенную и многогранную оркестровку вкуса.
Как звучит его ароматическая симфония?
Букет раскрывается нотами вяленого инжира, черной патоки и жженого сахара, которые гармонично переплетаются с ароматами ванили, темного шоколада и легким дымным шлейфом. Вкусовая палитра поражает бархатистой текстурой и богатством, где карамельная сладость спелого манго балансирует с тонами грецкого ореха, табака и деликатной пряностью дубовой танины.
С чем и как его стоит дегустировать?
Этот ром создан для созерцательной дегустации. Подавайте его при комнатной температуре в бокале для коньяка или виски, чтобы полностью оценить эволюцию аромата. В качестве гастрономической пары идеальны выдержанные сыры с голубой плесенью, темный шоколад с высоким содержанием какао или сигара. Он также великолепен в чистом виде как дижестив, завершающий ужин.
Почему его стоит выбрать?
Zacapa Centenario Edición Negra — это выбор для тех, кто ценит в крепких напитках не силу, а сложность и нарратив. Это безупречный ром для особого момента, предлагающий долгое, теплое и изменчивое послевкусие, которое оставляет впечатление путешествия. Рекомендуем его искушенным ценителям, ищущим глубину и характер в мире премиального рома.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости