Саке Hakutsuru Shochu Senya Issui Mugi Сётю Сенья Иссуй Муги 720 мл

Сётю Issui Mugi от легендарного дома Hakutsuru представляет собой дистиллированный напиток, принципиально отличный от саке. Его производят из ячменя (муги), что наделяет его особым, чистым и глубоким характером.

Чем сётю отличается от саке?

В отличие от саке, получаемого путём брожения риса, сётю проходит процесс дистилляции, подобно виноградному бренди. Это рождает более крепкий, но удивительно гладкий и сложный напиток с ярко выраженной зерновой основой.

Какой ароматический профиль у этого сётю?

В ароматике доминируют чистые тона свежего ячменя, лёгкие ноты злакового печенья и тонкий травянистый оттенок. Благодаря мастерской дистилляции, алкоголь интегрирован безупречно, не подавляя тонкую структуру букета.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус поражает мягкостью и округлостью для своей крепости, раскрываясь тёплыми зерновыми и ореховыми акцентами. Послевкусие продолжительное, сухое и удивительно чистое, без тягостной сладости или резкости.

Как и с чем его стоит подавать?

Этот сётю универсален. Его можно сервировать чистым, со льдом или слегка разбавленным холодной водой, что раскрывает новые грани вкуса. В гастрономии он идеально сочетается с блюдами, обладающими ярким вкусом: жареным мясом, выдержанными сырами, копчёностями или даже с тёмным шоколадом.

Кому сомелье рекомендует этот напиток?

Issui Mugi — это выбор для ценителей, ищущих глубину и элегантность в дистиллированных напитках. Он предлагает знакомство с подлинной японской дистилляционной традицией, где сила гармонично сочетается с изысканной тонкостью и чистотой вкуса.