Саке Inatahime Goriki Junmai, gift box Инатахиме Горики Дзюнмай, в подарочной коробке 720 мл

Это саке категории дзюнмай, созданное на префектурной пивоварне Inata Honten в префектуре Хиросима, известной своими мягкими водами. Оно произведено из единственного сорта риса — Горики, что позволяет раскрыть его чистый и характерный профиль без вмешательства других компонентов.

Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?

Букет открывается свежими носками зелёного дыни и молодого рисового теста, с лёгкими минеральными акцентами и намёком на белые цветы. Ароматика сдержанная, но выразительная, обещая чистоту и сложность.

Что раскрывается на палитре вкуса?

Вкус гармонично сочетает округлую, почти кремовую текстуру с освежающей кислотностью. Чётко ощущается вкус свежесваренного риса и лёгкие тона груши, которые переходят в чистый, сухой и продолжительный финиш с приятной горчинкой.

С чем его стоит попробовать?

Это саке обладает достаточной структурой, чтобы стать идеальным партнёром для блюд японской кухни. Оно прекрасно дополнит сашими из белой рыбы, унаги на гриле или томлённые блюда с даси. Подавать его следует слегка охлаждённым, до 10-12°C, в белом винном бокале, чтобы в полной мере оценить нюансы ароматики.

Inatahime Goriki Junmai — это образец элегантного и сфокусированного саке, которое ценит точность и чистоту выражения. Оно рекомендовано для ценителей, стремящихся понять характер рисового сорта Горики и оценить классический, выверенный стиль префектуры Хиросима.