Японское рисовое вино, произведённое в США компанией Takara Sake, представляет собой классический пример доступного и качественного сакэ категории футсушу. Его создание в Калифорнии объединяет традиционные методы с современным подходом, что делает этот напиток прекрасным знакомством с миром сакэ для широкой аудитории.
Какой ароматический профиль ожидает ценителя?
В аромате преобладают чистые, свежие ноты, где лёгкие тона дыни и злаков гармонично сочетаются с едва уловимым намёком на рисовую пудру. Букет остаётся сдержанным и прямым, без излишней сложности, что характерно для его стилистики.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус мягкий и округлый, с приятной сладостью, которая быстро сменяется чистым, сухим финишем. Лёгкая текстура и умеренная алкогольная крепость в пятнадцать градусов делают его лёгким для восприятия. Цвет прозрачный, с едва заметными соломенными отблесками.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это сакэ универсально в гастрономических сочетаниях. Оно прекрасно дополнит лёгкие салаты, блюда из белой рыбы, приготовленные на пару, или нежные креветки темпура. Его можно подавать как слегка охлаждённым, так и комнатной температуры, что позволяет экспериментировать с восприятием вкуса.
Почему его стоит выбрать?
Takara Sho Chiku Bai — это надёжный и последовательный выбор для повседневного употребления или для знакомства с категорией. Оно предлагает честный и приятный вкусовой опыт, не перегружая излишней сложностью, и является практичным вариантом для баров и ресторанов благодаря формату ёмкости в восемнадцать литров.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости