Дистиллят, рожденный в эстонской глубинке, представляет собой результат органического земледелия и традиционного ремесла. Его производство под маркировкой Moe AU следует принципам чистоты, начиная от отборного зернового сырья и заканчивая бережной дистилляцией. Крепость в пятьдесят градусов говорит о зрелом, сконцентрированном характере, требующем вдумчивого подхода.
Какой аромат встречает в бокале?
Первое впечатление — это чистота и прозрачность букета. В ароматике доминируют зерновые тона, напоминающие свежую ржаную солому и теплую выпечку, с легкими акцентами на травянистые ноты и тонкий ванильный шлейф. Алкоголь представлен сдержанно, не перебивая тонкую структуру.
Что раскрывается на вкусе?
Вкус мягко вступает, обманывая ожидания от высокой крепости, и постепенно раскрывается плотным, маслянистым телом. Чувствуется натуральная сладость солода, которая переходит в пряные и хлебные оттенки. Финал продолжительный, теплый и удивительно гладкий для дистиллята такой степени, с чистыми зерновыми нотами и легкой перечной пикантностью.
Как и с чем его стоит попробовать?
Этот дистиллят самодостаточен в качестве дижестива, который лучше всего раскрывается при комнатной температуре из тюльпановидного бокала. Гастрономически он прекрасно дополнит плотные мясные закуски, копченые сыры или традиционные эстонские блюда. Небольшое количество на камнях льда также позволит проследить за эволюцией его вкуса.
Почему его стоит выбрать?
Handsa Organic — это выбор для ценителей аутентичных зерновых дистиллятов, где на первый план выходит чистота сырья и мастерство перегонки. Он предлагает подлинный, чуть суровый характер северной Европы, лишенный излишней сладости или искусственных примесей. Это честный и качественный спирт, который рассказывает свою историю без прикрас.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)