Санта Джуста Монферрато DOC, Michele Chiarlo/Микеле Кьярло, 2010

Купаж Каберне Совиньона, Сира и Барберы от Микеле Кьярло — это классическое выражение Пьемонта, где международные сорта встречаются с местной традицией. Вино происходит из зоны Монферрато DOC, известной своими структурированными и долгоживущими красными винами. Урожай 2010 года считается выдающимся в регионе, что обещает великолепную зрелость и сложность.

Какой букет раскрывает выдержанное вино из Монферрато?

В бокале вино демонстрирует глубокий рубиново-гранатовый цвет. Ароматический спектр, обогащённый возрастом, сложен и эволюционирует от тонов спелой тёмной сливы и вишни к более третичным нотам кожи, табака, сушёных трав и лёгкого бальзамического оттенка. Вкус обладает солидной, но уже округлой танинной структурой, хорошей кислотностью и продолжительным минеральным финалом.

С какими блюдами стоит его попробовать?

Благодаря своей структуре и зрелости, это вино идеально дополнит насыщенные мясные блюда, такие как тушёная ягнятина, бражола или классическое тушёное мясо по-пьемонтски. Оно также прекрасно справится с выдержанными сырами твёрдых сортов. Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав вину подышать в бокале.

Почему его стоит выбрать сегодня?

Это вино находится в превосходной точке питья, демонстрируя гармонию, которую дают годы выдержки в бутылке. Оно будет интересно ценителям, ищущим в итальянских винах не только мощь, но и элегантную сложность, а также тем, кто желает познакомиться с потенциалом зрелых урожаев Пьемонта.