Шампанское ANTHONY ET CLÉMENCE TOULLEC BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT 2019 750 мл

Шампанское Anthony et Clémence Toullec Blanc de Noirs Extra Brut 2019 года — это выразительный блан де нуар из долины Марны, созданный из пино нуара молодыми виноделами, следующими принципам бережного земледелия. Вино демонстрирует чистый и энергичный стиль, где строгость экстра брюта служит идеальным каркасом для глубины сорта.

Какой ароматический профиль раскрывает этот блан де нуар?

В бокале вино переливается светлым золотом с тончайшей, упругой перляжью. Ароматика построена на контрасте: хрустящие ноты красного яблока, спелой груши и цитрусовой цедры переплетаются с более глубокими оттенками бисквита, миндаля и едва уловимого кремня.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус поражает своей собранностью и минеральной энергией. Плотная, но освежающая кислотность ведёт за собой волну вкусов спелых белых фруктов и мёда, подчёркнутых лёгкой дрожжевой сложностью. Послевкусие продолжительное, сухое и чистое, с солоноватым минеральным отзвуком.

С какими блюдами и когда его подавать?

Эта стройность и структура делают шампанское идеальным аперитивом, но также открывают широкие возможности для гастрономических пар. Оно прекрасно дополнит устриц, тартар из тунца или блюда из белой рыбы под соусом. Подавать его следует хорошо охлаждённым, около 8-10°C, в классическом бокале для игристых вин.

Почему это шампанское стоит выбрать?

Blanc de Noirs 2019 от семейства Toullec — это шампанское для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздник, но и характер. Оно предлагает честное, территориальное прочтение пино нуара с безупречным балансом и потенциалом к развитию в бутылке. Рекомендуется тем, кто ценит современный, энергичный и интеллектуальный стиль шампанских вин.