Шампанское Baron-Fuente Consulat Palace Cuvee Prestige Brut Champagne AOC Консюлат Палас Кюве Престиж Брют 750 мл

Виноградники компании Барон-Фуэнте разбиты на берегу реки Марн, эти земли обладают оптимальным составом почв для выращивания знаменитого винограда, используемого в производстве шампанских вин — Пино Менье. Благодаря реке, отражающей солнечные лучи, здесь создается мягкий рассеянный свет, способствующий медленному созреванию винограда. Именно так в аромате вина появляются особые нотки засахаренных фруктов, типичные для этого сорта. Купаж вина "Consulat Palace" Cuvee Prestige дополняют такие сорта, как Пино Нуар и Шардоне, которые даруют шампанскому элегантность и утонченность. После сбора урожай в кратчайшие сроки транспортируют на винодельню, где виноград деликатно прессуют и оставляют для ферментации при контролируемой температуре в 16°C. После брожения две трети вина оставляют отдыхать в цистернах до следующей весны. Оставшуюся треть смешивают с отстоявшимся вином прошлого года, добавляют точно рассчитанное количество тростникового сахара и чистых дрожжевых культур и разливают по бутылкам. Их помещают в прохладные подвалы, чтобы обеспечить медленное брожение. По истечении 15 месяцев бутылки выкладывают на стеллажи, регулярно поворачивают, чтобы осадок собрался в плотную пробку в горлышке бутылки. Когда приходит время вино "Консюлат Палас" избавляют от осадка и укупоривают, после чего оно готово для продажи.