Bernard Remy Millésime 2016
Это шампанское представляет собой классический ассамбляж трёх сортов региона, рождённый в исключительный год. Вино демонстрирует сбалансированную силу и элегантную сложность, свойственные винтажным купажам авторитетного дома Bernard Remy.
Какой характер у этого винтажного ассамбляжа?
В бокале оно являет собою яркий золотистый цвет с тонкой, непрерывной игрой пузырьков. Ароматический профиль раскрывается нотами спелых белых фруктов, миндальной стружки и лёгких тонов свежей выпечки, что подчёркивает его выдержанную природу. Вкус отличается структурированной, но обволакивающей текстурой, где энергия цитрусовой кислотности гармонично сочетается с кремовой глубиной и долгим, чистым финалом с минеральным отзвуком.
С чем и как его стоит подавать?
Это шампанское самодостаточно в качестве аперитива, но также создаёт превосходные гастрономические пары. Оно прекрасно дополнит блюда из жирной рыбы, например, дораду или лосося в сливочном соусе, а также нежные паштеты и зрелые сыры типа комте или грюйера. Рекомендуемая температура подачи — от 8 до 10 градусов Цельсия, что позволит в полной мере оценить сложность его букета.
Почему его стоит выбрать?
Millésime 2016 от Bernard Remy — это шампанское для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздничность, но и серьёзную глубину характера. Оно предлагает убедительное отражение уникального терруара и выдающегося года, являясь выбором для особого момента или вдумчивой дегустации.
