Шампанское CH. de l'Auche Brut Selection Blanc de Noirs Champagne gift box 2015 750 мл 12 %

Шампанское Blanc de Noirs от шатенажа CH. de l'Auche — это изысканное воплощение мощи и элегантности Пино Нуар с великолепного терруара Монтен-де-Шампани. Вино 2015 года, рождённое в солнечный и щедрый для Шампани год, демонстрирует редкую для категории Brut плотность и структурность, сохраняя при этом фирменную игристость и свежесть.

Какой характер у этого шампанского из чёрных сортов?

В бокале оно являет собой интенсивный золотистый цвет с медными отсветами. Ароматический букет сложен и развит, в нём переплетаются зрелые ноты жареного миндаля, бисквита и мёда с оттенками красных ягод — дикой клубники и мякоти спелой вишни. Вкус поражает насыщенной кремовой текстурой, которая прекрасно сбалансирована живой кислотностью и энергичной, но нежной перизацией. Длинное послевкусие раскрывается тонами цитрусовой цедры и лёгкими минеральными акцентами.

С чем его стоит попробовать и как подавать?

Эта глубина и структура делают шампанское идеальным партнёром для гастрономических сочетаний. Оно великолепно дополнит блюда из белого мяса птицы в сливочных соусах, паштеты из дичи или нежные сыры типа бри или камамбера. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C, в бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата в бокале.

Почему его стоит выбрать?

Blanc de Noirs Brut Selection 2015 — это шампанское для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздничный блеск, но и серьёзную, глубокую натуру. Оно предлагает убедительное путешествие в мир зрелого Пино Нуар, заключённого в изящную игристую форму, и станет ярким акцентом как для особого случая, так и для вдумчивой дегустации.