Шампанское Champagne Beurton & Fils Reserve 424 Nature 2020 750 мл 12%

Шампанское Beurton & Fils Reserve 424 Nature — это авторское белое брют нуар, созданное в результате ассамбляжа трёх классических сортов региона. Винный дом, базирующийся в долине Марны, следует принципам устойчивого виноградарства, что находит отражение в чистоте и точности его вин. Миллезим 2020 года, не подвергнутый дозировке, предлагает искушённому ценителю оценить подлинный характер урожая без каких-либо дополнений.

Какой ароматический профиль раскрывает этот нуар?

В бокале вино демонстрирует элегантный золотистый оттенок с тонкой, непрерывной игрой пузырьков. Ароматический букет построен на свежих нотах зелёного яблока, белого персика и ломтика лимона, которые переплетаются с более глубокими минеральными акцентами и лёгкими тонами свежеиспечённого хлеба.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус отличается яркой, живой кислотностью, которая формирует стройный и энергичный каркас. Плотность и структура, унаследованные от Пино Нуар, гармонично сочетаются с цитрусовой свежестью Шардоне. Послевкусие чистое, продолжительное, с сухим, почти солоноватым финалом, характерным для стиля Nature.

С какими блюдами и когда его подавать?

Это шампанское идеально в качестве аперитива для начала вечера. Его точность и глубина позволяют создать удачные гастрономические пары с устрицами, морскими гребешками или тартаром из тунца. Оно также прекрасно дополнит лёгкие закуски на основе козьего сыра или выдержанного комте. Подавать его следует хорошо охлаждённым до температуры 8-10 градусов.

Какое общее впечатление оно производит?

Reserve 424 Nature — это вино для вдумчивого употребления, предлагающее диалог с терруаром. Оно впечатляет своей прямой, не приукрашенной характерностью и отличным потенциалом к развитию в бутылке. Мы рекомендуем его ценителям, ищущим в шампанском не только праздник, но и сложность, минеральность и аутентичность.