Шампанское Champagne Philippe Dechelle Сuvee Charpentee 1500 мл 2012 12%
Шампанское Philippe Dechelle Cuvée Charpentée 2012 года — это ассамбляж классических сортов Пино Нуар и Шардоне, выдержанный на осадке для достижения структурной сложности. Вино происходит из исторического региона Шампань, где прохладный климат и меловые почвы формируют его элегантный и строгий характер.
Какой ароматический профиль раскрывает эта купажированная кюве?
В бокале вино демонстрирует золотистый цвет с тонкими зелёными рефлексами. Нос открывается нотами спелых жёлтых яблок, груши и свежего миндаля, которые сменяются более глубокими тонами мёда, сухариков из бриоши и лёгкими минеральными акцентами мела.
Что ожидать от вкусовой структуры и финала?
Вкус отличается прекрасным балансом между живой кислотностью и зрелой, кремовой текстурой. Плотное и округлое тело, подкреплённое тонкой перистой игрой пузырьков, ведёт к длительному, чистому финалу с оттенком цитрусовой цедры.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это шампанское идеально дополнит ужин из белой рыбы под соусом, раков или томлёной телятины. Подавать его следует охлаждённым до 8-10 градусов, чтобы раскрылась вся палитра. Вино находится в превосходной точке зрелости и готово к употреблению, хотя обладает потенциалом к дальнейшей выдержке в бутылке.
Почему это вино может стать особым выбором?
Cuvée Charpentée 2012 предлагает редкое сочетание зрелости и энергии. Это выбор для ценителей, ищущих в шампанском не только праздничный аперитив, но и серьёзное, гастрономическое вино с индивидуальностью и отличным потенциалом.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
