Шампанское Etienne Sandrin A Travers Celles 2017 750 мл

Etienne Sandrin A Travers Celles 2017

Это шампанское из общины Сель представляет собой точный и выразительный бленд Пино Менье и Пино Нуар, созданный виноделом Этьеном Сандреном. Вино относится к категории неассамблированных, где каждый соколок выдерживается и ферментируется отдельно, что позволяет максимально раскрыть индивидуальность терруара и сортов.

Какой ароматический профиль у этого вина?

В бокале раскрывается сложный букет, в котором переплетаются тона спелого желтого яблока, груши и цитрусовой цедры. Им аккомпанируют более глубокие минеральные ноты, легкие дрожжевые тона и едва уловимые оттенки лесных орехов, придающие аромату объем и серьезность.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус демонстрирует прекрасный баланс между яркой, живой кислотностью и зрелой фруктовой основой. Палитра вкуса повторяет ароматические мотивы, добавляя к ним кремовую текстуру и длительное, чистое послевкусие с сухим, почти солевым финалом, характерным для вин с кремниевых почв.

С чем его стоит попробовать?

Это шампанское обладает достаточной структурой для гастрономических пар. Оно прекрасно дополнит блюда из белой рыбы в соусе, раков или устриц. Также оно станет изысканным аперитивом, настраивающим на тонкий ужин. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 8-10 градусов, в бокалах для белых вин или тюльпанах.

Почему его стоит выбрать?

A Travers Celles 2017 — это шампанское для вдумчивого употребления, предлагающее не просто игристость, а настоящий терруарный характер. Оно рекомендовано ценителям, ищущим в игристом вине глубину, сложность и авторский почерк, выходящие за рамки привычных коммерческих кюве.