Fleur de Miraval Exclusivement Rosé 2016

Это шампанское представляет собой редкую и изысканную интерпретацию розового, созданную в результате уникального партнёрства домов Периньон и Питер. Его происхождение строго ограничено виноградниками категории Grand Cru в коммуне Ле-Мениль-сюр-Оже, что гарантирует исключительное качество сырья. Стилистика вина балансирует на грани мощности и элегантности, будучи сформированной из равных долей пино нуар и шардоне, выдержанных в бутылке в течение длительного срока.

Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?

В ароматике доминируют чистые тона спелой красной ягоды — клубники и малины, обрамлённые тонкими нюансами цитрусовой цедры и свежего бриоша. С течением времени в бокале проявляются более сложные акценты, напоминающие лёгкие минеральные оттенки и едва уловимые пряные нотки.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус поражает своей структурой и глубиной, демонстрируя идеальную гармонию между яркой кислотностью и кремовой, почти шелковистой, перистой текстурой. Цвет — нежный, но уверенный лососевый оттенок. В продолжительном послевкусии сохраняются отзвуки красных фруктов и лёгкая солоноватость, характерная для терруара.

С какими блюдами стоит его сочетать?

Гастрономические пары для этого вина следует искать среди утончённых блюд. Оно прекрасно дополнит блюда из нежирной рыбы, таких как дорада или морской окунь, приготовленные на пару или гриле. Не менее удачным будет сочетание с белым мясом птицы в сливочных соусах или с деликатесными морепродуктами, например, лангустинами.

Как правильно подавать и хранить это шампанское?

Подавать его рекомендуется охлаждённым до температуры 8-10 градусов, что позволит в полной мере раскрыться всей сложности его букета. Бокал для белых вин или флют будет идеальным выбором. Вино обладает превосходным потенциалом к выдержке и может развиваться в бутылке в течение последующего десятилетия.

Какое общее впечатление оно производит?

Fleur de Miraval Exclusivement Rosé 2016 — это шампанское безупречного баланса и глубины, которое оставляет впечатление серьёзности и сложности, оставаясь при этом удивительно питким. Оно станет блестящим выбором для ценителей, ищущих в розовом шампанском не только праздничный характер, но и интеллектуальную составляющую, выраженную в тонкой работе с терруаром и мастерской ассамбляжной работе.