Иджеван Брют — это тихое открытие из солнечной Армении, игристое вино, созданное на одноимённом винно-коньячном заводе из автохтонного сорта Ркацители. Его стиль можно охарактеризовать как классический брют, где свежесть и чистота фруктовых тонов играют первую скрипку.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют свежие нотки зелёного яблока, груши и лёгкие цитрусовые оттенки, подчёркнутые тонким минеральным штрихом. Цвет вина — нежный, соломенно-золотистый, с устойчивой пеной и мелкими, игристыми пузырьками.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус прямой и освежающий, с яркой кислотностью, которая прекрасно структурирует лёгкое тело. Фруктовая сердцевина из яблока и цитруса переходит в чистое, сухое послевкусие с приятной отточенностью.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино — элегантный аперитив, а также удачный спутник для лёгких закусок, свежих салатов с морепродуктами, устриц или нежирной рыбы, приготовленной на пару. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 8-10°C.
Почему это вино заслуживает внимания?
Иджеван Брют предлагает знакомую классику игристого в новом, армянском прочтении. Это честное и питкое вино для непринуждённого вечера, которое демонстрирует потенциал Ркацители в создании свежих и гастрономичных брютов. Рекомендуется ценителям, ищущим альтернативные и самобытные варианты игристых вин.
Вам также может понравиться
