Шампанское Jacquart Extra-Brut Mosaique 750 мл
Шампанское Jacquart Extra-Brut Mosaïque — это точный и современный бленд от кооператива Alliance Champagne, созданный из трёх классических сортов региона. Его стилистика, обозначенная как экстра-брют, обещает максимальную строгость и чистоту выражения, где на первый план выходит минеральность и энергия, а не остаточный сахар.
Какой характер у этого ультрасухого бленда?
В бокале вино демонстрирует светлый соломенный цвет с устойчивой, мелкозернистой перляжностью. Ароматический профиль построен на свежих цитрусовых тонах — лайм и зелёное яблоко, — подкреплённых лёгкими нюансами белых цветов и мелового минерала, что характерно для вин из прохладных известняковых терруаров.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус соответствует заявленной сухости, он прямой и энергичный, с яркой кислотностью, которая формирует стройный, подтянутый каркас. Плотность и текстуру обеспечивает долгая выдержка на тонких дрожжевых осадках. Послевкусие остаётся чистым, сфокусированным на минерально-цитрусовой линии, без малейшей тяжести.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Эта рифленая кислотность и отсутствие сладости делают вино идеальным аперитивом, а также прекрасным партнёром для устриц, морских гребешков или сашими. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 8–10 градусов, в высоких бокалах для белых вин или тюльпанообразных флютах, чтобы сохранить тонкость ароматов.
Почему сомелье рекомендует это шампанское?
Jacquart Mosaïque Extra-Brut — это выбор для ценителей, ищущих в шампанском не праздничный шик, а интеллектуальную строгость, прозрачность и гастрономическую универсальность. Оно убедительно демонстрирует современный подход к созданию ультрасухих блендов, где баланс и чистота стоят выше силы и мощи.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Castello di Bolgheri Varvara, 2022
Вино Tassinaia Toscana IGT, 2021
Вино Ocra Bolgheri DOC, 2021
Вино Il Pino di Biserno Toscana IGT
Вино 50 & 50, Capannelle, 2018
Вино Le Macchiole Scrio Toscana IGT, 2016
Вино Antinori Tignanello, 2013
Вино Sassicaia, 2019
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
