Шампанское JEAN JOSSELIN Contexture Extra Brut 2020 750 мл 12,5%

Шампанское Jean Josselin Contexture Extra Brut 2020 — это авторское воплощение классического ассамбляжа Шампани, созданное в небольшом семейном доме. Вино демонстрирует строгий, современный стиль с акцентом на чистоту фруктов и минеральную энергию, что характерно для категории Extra Brut с минимальной дозировкой.

Что скрывает прозрачный соломенный цвет?

В бокале вино играет тонкими бликами бледного золота. Ароматический профиль построен на свежих нотах зеленого яблока, груши и цитрусовой цедры, которые переплетаются с более сложными оттенками мелового минерала, свежего хлебного теста и едва уловимых цветочных акцентов.

Как проявляется характер на палитре вкуса?

Вкус поражает яркой, живой кислотностью и идеальной напряженностью. Плотная, кремовая текстура, рожденная отлежкой на осадке, прекрасно сбалансирована с резкой, соленой минеральностью. Пузырьки нежные и упругие. Длинное, сухое послевкусие оставляет ощущение свежести и чистоты, подчеркнутое почти неуловимой дозировкой.

С чем и когда его стоит попробовать?

Это шампанское — идеальный аперитив для ценителей сухого стиля. Оно великолепно раскроется в сопровождении устриц, морских гребешков или тартара из тунца. Благодаря структуре и кислотности оно сможет дополнить и более сложные блюда, например, томленого палтуса под цитрусовым соусом или жареного цыпленка с трюфелем. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 8-10°C.

Почему его стоит выбрать?

Contexture Extra Brut от Jean Josselin — это выбор для тех, кто ищет в шампанском не просто праздник, но глубину, строгость и интеллектуальную чистоту. Вино предлагает захватывающий диалог между богатством Пино Нуар и Пино Менье и хрустальной свежестью Шардоне, оставляя после себя яркое, запоминающееся впечатление.