Шампанское JEAN JOSSELIN Les Blancs Extra Brut 2018 750 мл 12,5%

Шампанское Jean Josselin Les Blancs Extra Brut 2018 — это строгий и элегантный блан де нуар, созданный из винограда пино нуар в самом сердце региона Шампань. Стилистика экстра брют подчёркивает аутентичный характер терруара, предлагая чистый и энергичный профиль с минимальной дозировкой.

Как раскрывается ароматический спектр этого блан де нуар?

В бокале вино демонстрирует нежный золотистый цвет с тонкими медными отсветами. Ароматика построена на свежих тонах красных ягод — земляники и граната, которые гармонично переплетаются с нюансами цитрусовой цедры, свежеиспечённого хлеба и лёгкими минеральными акцентами.

Что ожидать от вкусового восприятия и финала?

Вкус отличается яркой кислотной структурой, которая придаёт вину прекрасную энергию и стройность. Плотная, но не тяжёлая текстура раскрывается нотами спелого красного яблока, несладкого миндаля и едва уловимой солоноватости. Финал продолжительный, сухой и освежающий, с чистым минеральным отзвуком.

С какими блюдами и как его стоит подавать?

Это шампанское идеально в качестве аперитива, а также составит прекрасную пару утончённым рыбным блюдам, например, запечённому судаку или тартару из тунца. Оно великолепно дополнит устриц и салаты с белым мясом птицы. Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C, что позволит в полной мере оценить его сложность и свежесть.

Какое общее впечатление и кому его можно рекомендовать?

Les Blancs Extra Brut 2018 от Жана Жослена оставляет впечатление цельного, серьёзного и очень точного вина. Оно будет отличным выбором для ценителей, ищущих в шампанском не только праздничный блеск, но и глубину, а также для гастрономических экспериментов, где требуется вино с характером и чистой кислотностью.