Шампанское JEAN JOSSELIN Les Blancs Extra Brut 2018 750 мл 12,5%
Шампанское Jean Josselin Les Blancs Extra Brut 2018 — это строгий и элегантный блан де нуар, созданный из винограда пино нуар в самом сердце региона Шампань. Стилистика экстра брют подчёркивает аутентичный характер терруара, предлагая чистый и энергичный профиль с минимальной дозировкой.
Как раскрывается ароматический спектр этого блан де нуар?
В бокале вино демонстрирует нежный золотистый цвет с тонкими медными отсветами. Ароматика построена на свежих тонах красных ягод — земляники и граната, которые гармонично переплетаются с нюансами цитрусовой цедры, свежеиспечённого хлеба и лёгкими минеральными акцентами.
Что ожидать от вкусового восприятия и финала?
Вкус отличается яркой кислотной структурой, которая придаёт вину прекрасную энергию и стройность. Плотная, но не тяжёлая текстура раскрывается нотами спелого красного яблока, несладкого миндаля и едва уловимой солоноватости. Финал продолжительный, сухой и освежающий, с чистым минеральным отзвуком.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это шампанское идеально в качестве аперитива, а также составит прекрасную пару утончённым рыбным блюдам, например, запечённому судаку или тартару из тунца. Оно великолепно дополнит устриц и салаты с белым мясом птицы. Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C, что позволит в полной мере оценить его сложность и свежесть.
Какое общее впечатление и кому его можно рекомендовать?
Les Blancs Extra Brut 2018 от Жана Жослена оставляет впечатление цельного, серьёзного и очень точного вина. Оно будет отличным выбором для ценителей, ищущих в шампанском не только праздничный блеск, но и глубину, а также для гастрономических экспериментов, где требуется вино с характером и чистой кислотностью.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
