Шампанское Leclerc Briant Brut Reserve Champagne AOC 2018 1,5 л
Аромат: Фруктовый аромат шампанского раскрывается нотками айвы, яблока и груши. При аэрации проявляются также оттенки сливочного масла, корицы и кофе мокко.
Вкус: Во вкусе шампанского присутствует баланс между кислотностью и минеральностью. Обволакивающий фруктовый вкус сменяет продолжительное послевкусие с легким землистым оттенком.
Гастрономия: Шампанское идеально сочетается с блюдами из свинины, такими как Реймсская ветчина или ребрышки. Оно также хорошо дополнит блюда из белого мяса, например курицу с лисичками.
Leclerc Briant Brut Reserve Champagne AOC 2018
Эта резервная купажированная шампань от прогрессивного дома Leclerc Briant, известного своим биодинамическим подходом, представляет собой классическое воплощение стиля Брют. Вино происходит из исторического региона Шампань и создано на основе трёх ключевых сортов — Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, что обеспечивает ему сложную структуру и баланс. Год 2018, отмеченный теплом и щедростью, наделил вино зрелой фруктовостью и отличной концентрацией.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют свежие нотки зелёного яблока, спелого грушевого компота и лёгкие цитрусовые акценты. Они гармонично переплетаются с более глубокими тонами миндальной нуги, свежеиспечённого хлеба и едва уловимого минерального оттенка, что характерно для выдержанных в бутылке шампанских вин.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус демонстрирует энергичную, но округлую кислотность, которая создаёт живой и свежий каркас. Плотная, кремовая текстура наполнена вкусами белых персиков, мёда и солёного карамелизованного миндаля. Игра тонких дрожжевых автолиза дополняет картину, ведущую к продолжительному, чистому и сбалансированному финалу с сухим послевкусием.
С чем и как стоит подавать это шампанское?
Идеальная температура подачи находится в диапазоне от 8 до 10 градусов Цельсия. Вино обладает достаточным телом и сложностью, чтобы стать прекрасным аперитивом, но также великолепно дополнит блюда из белой рыбы в сливочных соусах, рафинированные закуски из птицы или нежные сыры типа бри или камамбера. Формат магнума обеспечивает более медленную эволюцию вина в бокале и делает его эффектным выбором для праздничного стола.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Leclerc Briant Brut Reserve 2018 — это шампанское, которое убедительно демонстрирует философию своего дома через призму тёплого и щедрого винтажа. Оно предлагает классическую сложность с современной чистотой выражения, что делает его универсальным и надёжным выбором для ценителей, ищущих подлинное и сбалансированное игристое вино премиального уровня.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
