Шампанское Louis de Sacy Grand Soir 2012 750 мл 12%

Louis de Sacy Grand Soir 2012

Это шампанское из великолепного года представляет собой классический ассамбляж Пино Нуар и Шардоне, рождённый на известняковых почвах региона Гранд Эст. Вино выдержано на осадке, что наделило его структурой и сложностью, характерной для премиальных кюве.

Какой букет раскрывается в бокале?

Ароматический профиль зрелый и многослойный, где элегантные тона спелого яблока и груши переплетаются с нотами миндальной нуги, свежеиспечённого хлеба и лёгкими минеральными акцентами. Цвет — нежный золотистый с устойчивой перлистой игрой.

Что ожидать от вкуса?

Вкус демонстрирует прекрасный баланс между живой кислотностью и кремовой текстурой. Плотное и округлое тело раскрывается нотами цитрусовой цедры, мёда и лёгких пряностей, ведущих к дличному, чистому и сфокусированному финалу.

С чем его стоит попробовать?

Гастрономические пары для этого вина лежат в области утончённых блюд. Оно прекрасно дополнит закуски из белой рыбы в сливочном соусе, равиоли с рикоттой или нежные птичьи паштеты. Подавать его следует охлаждённым до 8-10 градусов, чтобы в полной мере оценить эволюцию ароматов в бокале.

Почему его стоит выбрать?

Grand Soir 2012 — это шампанское для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздник, но и глубину. Оно предлагает зрелую сложность и отличный потенциал к развитию в бокале, являясь убедительным примером гармоничного и выдержанного стиля от уважаемого дома Louis de Sacy.