Шампанское Marguet Père & Fils Champagne Grand Cru La Grande Ruelle 2018 750 мл 12,5 %

Шампанское Marguet Père & Fils Grand Cru La Grande Ruelle 2018 представляет собой моносортовой блан де нуар, созданный из винограда Пино Нуар, собранного на участке Ла Гранд Руэль в великом терруаре Аи. Это вино отражает философию дома, стремящегося к чистоте выражения места, и демонстрирует редкую для категории шампанского глубину и структурность.

Какой характер у этого блан де нуар?

В бокале оно являет собою элегантный золотистый цвет с тонкой, но устойчивой игрой пузырьков. Ароматический профиль сложен и развивается от свежих нот цитрусовой цедры и зеленого яблока к более глубоким тонам бисквита, миндаля и легкого минерального оттенка, что характерно для вин Аи.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус поражает своей сфокусированной энергией и идеальным балансом. Яркая кислотность, свойственная холодноватому 2018 году, обрамлена плотной, кремовой текстурой, придающей вину серьезность. В послевкусии сохраняются оттенки красных ягод, свойственные Пино Нуар, и долгий соленый минеральный финал.

Как и с чем его стоит подавать?

Это шампанское требует внимания и не является простым аперитивом. Подавать его следует охлажденным до 10–12 градусов, чтобы раскрылась вся сложность. Оно станет великолепным сопровождением к блюдам из белой рыбы в соусе, ракам или томленой телятине. Его структура позволяет сочетать его даже с нежными копченостями или зрелым козьим сыром.

Почему его стоит выбрать?

La Grande Ruelle 2018 — это шампанское для вдумчивого употребления, предлагающее альтернативный, более сдержанный и терруарный взгляд на категорию. Оно рекомендовано ценителям, ищущим в игристом вине не только праздник, но и интеллектуальную глубину, строгую элегантность и ясное происхождение.