Шампанское Noble Cuvée de Lanson Brut 2004 — это вино исключительного происхождения, созданное в одном из старейших домов Шампани. Его стилистика, основанная на преобладании благородного Шардоне, отражает классический подход с акцентом на элегантность, минеральность и выдающийся потенциал к выдержке.
Что скрывает его золотистый цвет?
В бокале оно демонстрирует интенсивный золотистый оттенок с тонкими зеленоватыми рефлексами, что уже намекает на зрелость и сложность. Медленное движение пузырьков создает устойчивую жемчужную нить.
Какой ароматический спектр раскрывается с первой минуты?
Обонятельный профиль поражает глубиной и развитостью, где первичные тона спелых белых фруктов, таких как яблоко и груша, гармонично переплетаются с вторичными нотами, приобретенными за годы на осадке. Четко читаются оттенки свежеиспеченного хлеба, миндальной нуги и легких дрожжевых тонов, подчеркнутые изящными минеральными акцентами, характерными для великих терруаров Шампани.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус обладает безупречной структурой, где живая, кристальная кислотность служит идеальным каркасом для насыщенного и плотного тела. Доминируют оттенки цитрусовой цедры, меда и сухофруктов, которые переходят в невероятно длительное, чистое и сбалансированное послевкусие с солеными минеральными нюансами.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Благодаря зрелости и сложности, это шампанское превосходно сочетается с изысканными гастрономическими парами. Оно прекрасно дополнит блюда из белой рыбы в сливочных соусах, нежные паштеты из птицы или равиоли с трюфелем. Также его можно рассматривать как идеального спутника к выдержанным сырам типа Конте или Грюйер.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия букета рекомендуется подавать при температуре 10-12°C в бокалах для белых вин или тюльпанообразных флейтах. Вино выигрывает от неспешного употребления, позволяя ему эволюционировать в бокале.
Почему его стоит выбрать?
Noble Cuvée de Lanson 2004 — это шампанское для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздник, но и серьезную глубину, приобретенную годами выдержки. Оно представляет собой превосходный пример того, как классический бленд и терпение рождают вино с безупречной гармонией, мощью и элегантностью, достойное особого момента.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости