Шампанское Pierre Paillard Les Mottelettes" Blanc de Blancs Пьер Пайяр Ле Мотелетте Блан де Блан Экстра брют 2014 750 мл
Арт. 561781
2 797 ₽
-15%
Подписаться на похожие товары
Все характеристики
Champagne Pierre Paillard, "Les Mottelettes" Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru, Champagne AOC — редкое и уникальное выражение сорта Шардоне, выращенного в Бузи. Виноградник "Les Mottelettes" был разбит в 1961 году в горах Реймса. Под тонким слоем почвы залегает полуметровый пласт чистого мела. Именно отсюда берут саженцы для обновления других виноградников. Удивительная комбинация традиционных сортовых характеристик Шардоне, особенностей терруара и долгой выдержки наделяют его уникальностью и неповторимым шармом.
Виноград собирают при полной зрелости, отжимают и винифицируют в емкостях из нержавеющей стали, используя только сок первого отжима. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев до розлива в бутылки. В подвалах на глубине 16 метров при постоянной температуре 10 °С шампанское в течение 2 месяцев медленно проходит вторичную ферментацию и еще 5 лет созревает, приобретая сбалансированность и изящество.
Виноград собирают при полной зрелости, отжимают и винифицируют в емкостях из нержавеющей стали, используя только сок первого отжима. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев до розлива в бутылки. В подвалах на глубине 16 метров при постоянной температуре 10 °С шампанское в течение 2 месяцев медленно проходит вторичную ферментацию и еще 5 лет созревает, приобретая сбалансированность и изящество.
Страна
Страна
Сорт винограда
Тип вина
Цвет вина
Год
Регион
Крепость
Объем
Производитель
Цвет
Шампанское золотистого цвета, а его пузырьки прекрасны и элегантны.
Вкус
Полнотелый, богатый, глубокий и шелковистый вкус шампанского отличается пикантной напряженностью на нёбе благодаря острой кислотности и минеральности. Сложный букет складывается из оттенков груши, печенья, засахаренных цитрусовых цукатов, ванили и мела. Элегантное, долгое послевкусие завершается восхитительным свежим аккордом.
Аромат
Первыми в аромате шампанского приходят оттенки лимонной цедры, ананаса и жасмина. Следом раскрываются ноты сухофруктов, белого персика и минералов.
Гастрономические сочетания
Шампанское подается к устрицам, морепродуктам, моллюскам.
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
1 003 ₽
-8%
Арт. 643519
1 080 ₽
-10%
Арт. 643430
3 350 ₽
от 2
2 025 ₽
Арт. 643418
1 304 ₽
Арт. 643263
