Шампанское Régis Poissinet Terre de Rosée Extra Brut Champagne 2022 750 мл

Шампанское Régis Poissinet Terre de Rosée Extra Brut — это строгий и элегантный блан де блан, рождённый на известковых склонах региона Шампань. Винодельня, придерживающаяся принципов органического земледелия, создаёт вино, в котором чистота сорта Шардоне раскрывается с минеральной точностью и захватывающей энергией.

Какой характер у этого ультра-брют?

Стиль Extra Brut предполагает минимальную дозировку, что делает вино особенно сухим, свежим и прямым. В ароматике доминируют чистые тона белого персика, зелёного яблока и свежего миндаля, подчёркнутые лёгкими нюансами белых цветов и мелового минерала. Вкус отличается яркой кислотностью, которая создаёт стройный и продолжительный силуэт, ведущий к солоновато-цитрусовому финалу с выразительной меловой текстурой.

С чем его стоит попробовать?

Идеальная пара для этого шампанского — устрицы или морские гребешки, чей сладковатый и йодистый вкус встретит идеальный контрапункт в кислотности и минеральности вина. Оно также прекрасно дополнит нежные рыбные блюда под лёгкими соусами или козьи сыры с белой плесенью. Подавать его следует хорошо охлаждённым, около 8-10°C, в бокалах для белых вин или тюльпанообразных флютах, чтобы в полной мере оценить тонкость ароматики.

Почему его стоит выбрать?

Это шампанское предлагает опыт подлинной минеральности и строгой элегантности. Оно для тех, кто ценит в игристом вине не мощь, а точность, не широкие фруктовые штрихи, а сфокусированную сложность. Terre de Rosée — это современный, аутентичный и очень искренний портрет Шардоне с меловых терруаров, вино для вдумчивого удовольствия и изысканной гастрономии.