Шампанское Simon Rion LARMES DE MEUNIER EXTRA BRUT 2021 750 мл 12.5%

Шампанское Simon Rion Larmes de Meunier Extra Brut 2021 — это моносортовое шампанское, полностью раскрывающее потенциал часто недооценённого Пино Менье. Виноград для этого вина происходит из исторического региона Шампань, где дом Simon Rion известен своим вниманием к деталям и аутентичному выражению терруара. Стилистика Extra Brut подразумевает минимальную дозировку, что позволяет оценить чистую, энергичную природу вина без маскирующей сладости.

Какой характер у этого Пино Менье?

В бокале оно демонстрирует яркий соломенно-золотистый цвет с тонкой, но настойчивой игрой пузырьков. Ароматический профиль построен на свежих нотах зелёного яблока, белого персика и ломтика лимона, с изящными минеральными акцентами и лёгким намёком на свежую выпечку. Вкус поражает своей прямой, живой кислотностью и кремовой текстурой, которая создаёт приятный контраст. Финал чистый, продолжительный, с сухим, почти солевым оттенком.

С чем его стоит попробовать?

Идеальная гастрономическая пара для этого шампанского — устрицы или другие свежие морепродукты, чей морской характер будет подчёркнут минеральностью вина. Оно также прекрасно дополнит нежные закуски на основе сливочных сыров или блюда из белой рыбы, приготовленной на пару. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C, в высоких бокалах для шампанского, чтобы в полной мере насладиться развитием аромата.

Почему его стоит выбрать?

Это шампанское оставляет впечатление вина с характером — это не просто игристое, а строгое, сложное и очень искреннее выражение своего сорта и терруара. Оно рекомендуется ценителям, ищущим альтернативу классическим купажам, и тем, кто желает открыть для себя глубину и элегантность Пино Менье в его самой чистой и сфокусированной форме.