Шампанское Thierry Fournier Les Grands Meunier Extra Brut 2020 750 мл 12%

Шампанское Thierry Fournier Les Grands Meunier Extra Brut 2020 — это моносортовое воплощение Пино Менье из Франции, вино строгого, почти аскетичного стиля, где чистота фрукта и минеральность выходят на первый план.

Что скрывает аромат этого экстра брюта?

В бокале раскрывается сдержанный, но выразительный букет, построенный на тонах жареного миндаля, цедры цитрусовых и лёгких дрожжевых нотах. Фруктовая составляющая напоминает зелёное яблоко и незрелый персик, подчёркнутая холодным минеральным акцентом.

Какой вкус ожидает ценителя?

Вкус вина прямо следует за ароматом, демонстрируя кристальную чистоту и напряжённую кислотность. Плотная, кремовая текстура игристости контрастирует с сухим, почти резким финалом, оставляя послевкусие с оттенками мела и солёной карамели.

С чем его стоит попробовать?

Идеальными спутниками для этого шампанского станут устрицы, тартар из морского окуня или блюда на основе сливочных соусов, например, паста карбонара. Его яркая кислотность и сухость также прекрасно освежат палтуса на гриле.

Как его правильно подать?

Вино требует подачи при температуре 8–10 градусов в классическом бокале для игристых вин типа тюльпан. Дайте ему минуту подышать в бокале, чтобы раскрылась вся сложность его ароматики.

Почему это вино заслуживает внимания?

Это шампанское для тех, кто ценит аутентичность и строгость. Оно предлагает не фруктовую сладость, а интеллектуальный диалог с терруаром, делая его отличным выбором для аперитива или сопровождения изысканных блюд из рыбы и морепродуктов.