Шато де Гург Бордо АОС, Cheval Quancard/Шеваль Канкар, 2011

Белое вино Шато де Гург из апелласьона Бордо АОС — это классический бленд Совиньон Блана, Семильона и Мюскаделя от семейного дома Шеваль Канкар. Урожай 2011 года демонстрирует зрелый и гармоничный характер, присущий достойным винам этого региона.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале вино являет собой яркий соломенный цвет. Нос встречает сложной гаммой, где цитрусовые тона грейпфрута и лайма переплетаются с оттенками спелого белого персика, сушёных трав и лёгкими минеральными нюансами, что типично для терруара Бордо.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус сохраняет свежесть и структуру, обретая с годами в бутылке округлость. Живая кислотность уравновешена телом, подаренным Семильоном, а финалу свойственна чистота и сдержанная пряность, оставляя освежающее минеральное впечатление.

Как и с чем его стоит подавать?

Вино идеально к столу. Подавайте его охлаждённым до 10–12°C. Оно прекрасно дополнит блюда из жирной рыбы, например, запечённого морского окуня, или сложные закуски вроде козьего сыра с травами. Также оно выступит достойным аперитивом.

Почему его стоит выбрать?

Это вино — пример элегантного и выдержанного бордоского белого, которое предлагает не просто освежающий вкус, но и интересную эволюцию в бокале. Оно рекомендовано ценителям, ищущим в доступном сегменте вина с классическим происхождением, характером и потенциалом.