Вино Chateau Lynch Bages Pauillac AOC 5-eme Grand Cru Classe 2020 1500 мл

> В 1938 году Жан-Шарль Каз полностью выкупил арендованное им поместье Шато Линч-Баж, чтобы вплотную заняться виноделием. Он проделал колоссальную работу по восстановлению заброшенных виноградников, на которых предыдущие хозяева поместья местами выращивали картофель. С 1945 года вино “Шато Линч-Баж” приобрело большую известность во Франции благодаря нескольким особо удачным винтажам. Потомки Жана-Шарля с не меньшим энтузиазмом продолжили его работу. Сегодня площадь виноградников в поместье достигает 90 гектаров. Почвы здесь гравийные, с примесью глины и песка. Большая часть земли отдана под выращивание сорта Каберне Совиньон (73%), остальную площадь занимают Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Здес выращивают и белые сорта: Семильон, Совиньон Блан, Мюскадель. Вино выдерживают в емкостях из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение проводится преимущественно в барриках. Шато Линч-Баж 1976 года получило глубокий рубиновый цвет. В гармоничном букете взаимодействуют маслянистые тона черных фруктов, кедра, нюансы графита и мяты. Вкус богатый, насыщенный, чистый и свежий, послевкусие конфитюрное, с древесными нотками. Прекрасно сочетается с ягненком в пряных травах, тушеными говяжьими ребрышками, уткой с персиками. В качестве закуски подойдут трюфели и голубые сыры.