Сироп «Аченто Фундук» — это не просто сладкая добавка, а гастрономический ингредиент, созданный для взыскательных ценителей. Его производство в России подчёркивает внимание к локальным возможностям, а объём в один литр делает его удобным как для домашнего бара, так и для профессиональной кухни.
Какой аромат ожидает при открытии бутылки?
Первый же взгляд на густой, тёплый карамельный оттенок сиропа настраивает на определённый лад. Его аромат — это глубокая, бархатистая симфония обжаренного лесного ореха, где сладость карамели и ванили не доминирует, а лишь подчёркивает благородную ореховую основу, лишённую искусственных нот.
Как раскрывается вкус в стакане?
Вкус поражает своей текстурной плотностью и чистотой профиля. Интенсивный, но не приторный вкус жареного фундука плавно раскрывается на языке, оставляя послевкусие с лёгкими оттенками пралине и сливочного ириса. Это демонстрация качества сырья и мастерства купажирования.
С чем его стоит сочетать за столом?
Универсальность этого сиропа — его главный козырь. Он станет идеальной основой для авторских кофейных напитков, латте и раф, или же элегантным акцентом в коктейлях на основе выдержанного рома, бурбона или даже в классическом Олд Фэшн. На кухне он превосходно дополнит утренние блинчики, творожные запеканки или мороженое, а также может использоваться для глазирования орехов в десертах.
Каков итоговый вердикт сомелье?
Этот сироп рекомендован тем, кто ищет не просто сладость, а глубину и характер. Его сдержанная сладость и чистый ореховый профиль позволяют создавать сложные многослойные вкусы как в напитках, так и в десертах. Подавайте его при комнатной температуре, чтобы полностью оценить богатство ароматики, и экспериментируйте, добавляя понемногу — его интенсивности часто бывает достаточно всего несколько миллилитров.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Фабьен Лоренцон — потомственный винодел из Бордо, с 2025 года работает главным виноделом хозяйства Alma Valley.
Винный сет:
Игристое вино Alma Valley le Bubls
Игристое вино Alma Valley "No comments"
Игристое вино Alma Valley "Невинность" розе
Вино Alma Valley Шардоне резерв
Вино Alma Valley Pислинг резерв
Вино Alma Valley Шираз резерв
Вино Alma Valley "Сладость"
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Еда
18+
Шампанский сет:
Шампанское Krug Rose "28eme Edition" Extra Brut
Шампанское Laurent-Perrier «Alexandra» Grande Cuvee Rose, 2004
Шампанское Cristal Rose AOC, 2005
Шампанское Taittinger Comtes de Champagne Rose, 2004
Шампанское Dom Ruinart Rose, 2002
Шампанское Amour de Deutz Brut Rose, 2009
Шампанское Dom Perignon P2 Rose, 2004
Шампанское Piper-Heidsieck Rare Rose Millesime, 2014
*в стоимость включены закуски
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)