Сироп «Аченто» из облепихи — это не просто сладкая добавка, а концентрат солнечного сибирского лета, созданный для гастрономических экспериментов. Его производят в России из отборных ягод, собранных в экологически чистых регионах, где облепиха набирает свою характерную яркость и насыщенность.
Какой аромат раскрывает эта густая янтарная жидкость?
При первом же знакомстве вас встречает интенсивный, чистый и узнаваемый аромат спелой облепихи. В нём угадываются ноты спелых цитрусовых, лёгкие тропические акценты и характерная для ягоды маслянистая глубина, лишённая искусственных оттенков.
Что ожидать от вкусового профиля?
Вкус поражает гармоничным балансом между естественной, живой кислотностью облепихи и округлой, но не приторной сладостью. Текстура сиропа плотная и бархатистая, оставляющая долгое, тёплое послевкусие с тонкой фруктовой горчинкой, которая добавляет пикантной сложности.
Как его правильно использовать в гастрономии?
Этот сироп станет виртуозным аккомпанементом как в безалкогольной, так и в коктейльной карте. Несколько капель преобразят содовую или холодный чай, создав авторский лимонад. Он идеально дополнит нейтральные десерты — панна-котту, мороженое или творожные запеканки. В качестве микса для коктейлей сироп прекрасно сочетается с джином, водкой и игристыми винами, добавляя им солнечный характер и живую кислотность.
Каков финальный вердикт сомелье?
«Аченто» из облепихи — это гарантированно качественный продукт с чистым и выразительным вкусом, который ценится за свою универсальность. Он рекомендован тем, кто ищет натуральную альтернативу синтетическим сиропам для создания сложных многослойных напитков и десертов с ярким фруктовым акцентом.
```ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Еда
18+
Шампанский сет:
Шампанское Krug Rose "28eme Edition" Extra Brut
Шампанское Laurent-Perrier «Alexandra» Grande Cuvee Rose, 2004
Шампанское Cristal Rose AOC, 2005
Шампанское Taittinger Comtes de Champagne Rose, 2004
Шампанское Dom Ruinart Rose, 2002
Шампанское Amour de Deutz Brut Rose, 2009
Шампанское Dom Perignon P2 Rose, 2004
Шампанское Piper-Heidsieck Rare Rose Millesime, 2014
*в стоимость включены закуски
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)