Аченто Соленая Карамель — это густой сироп российского производства, созданный для современной гастрономии и коктейльной культуры. Его концепция построена на узнаваемом и популярном сочетании сладости карамели с контрастной солёной нотой, что позволяет создавать сложные вкусовые акценты.
Какой вкус и аромат ожидать?
Ароматический профиль доминирует глубокими тонами жжёного сахара и варёной сгущёнки, с лёгким маслянистым оттенком. Вкус насыщенный, с ярко выраженной карамельной сладостью, которая смягчается деликатной солёной минеральностью на послевкусии. Консистенция сиропа плотная и вязкая.
С чем его сочетать и как использовать?
Этот сироп выступает универсальным ингредиентом для десертов и напитков. Он превосходно дополнит кофейные коктейли, станет основой для молочных шейков или глазури для мороженого. В гастрономии его можно использовать для балансировки излишней кислотности в фруктовых соусах или для создания контраста с горьковатым вкусом тёмного шоколада в выпечке. Подавайте его охлаждённым, добавляя понемногу, так как он обладает высокой концентрацией вкуса.
Почему его стоит попробовать?
Данный сироп предлагает готовое и сбалансированное решение для тех, кто ценит сложные десертные вкусы. Он позволяет легко и быстро придать напитку или блюду профессиональную многослойность, характерную для авторской кухни. Это выбор для экспериментов в домашнем барменском искусстве и кондитерском деле, где требуется точный и выразительный акцент.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Фабьен Лоренцон — потомственный винодел из Бордо, с 2025 года работает главным виноделом хозяйства Alma Valley.
Винный сет:
Игристое вино Alma Valley le Bubls
Игристое вино Alma Valley "No comments"
Игристое вино Alma Valley "Невинность" розе
Вино Alma Valley Шардоне резерв
Вино Alma Valley Pислинг резерв
Вино Alma Valley Шираз резерв
Вино Alma Valley "Сладость"
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Еда
18+
Шампанский сет:
Шампанское Krug Rose "28eme Edition" Extra Brut
Шампанское Laurent-Perrier «Alexandra» Grande Cuvee Rose, 2004
Шампанское Cristal Rose AOC, 2005
Шампанское Taittinger Comtes de Champagne Rose, 2004
Шампанское Dom Ruinart Rose, 2002
Шампанское Amour de Deutz Brut Rose, 2009
Шампанское Dom Perignon P2 Rose, 2004
Шампанское Piper-Heidsieck Rare Rose Millesime, 2014
*в стоимость включены закуски
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)