Сироп Barline Acai — это концентрат яркого вкуса и глубокого цвета, созданный на основе экзотической ягоды асаи. Его происхождение связано с современными российскими производствами, ориентированными на качественные ингредиенты для создания коктейлей и десертов.
Какой аромат раскрывает ягода асаи?
Ароматический профиль сиропа — это насыщенный, густой букет, в котором угадываются тона спелой тёмной ягоды, лёгкие виноградные ноты и оттенок лесных ягод с едва уловимым землистым шлейфом.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус отличается яркой, естественной сладостью асаи, которая не кажется приторной, а сохраняет приятную ягодную кислотность. Текстура сиропа плотная и гладкая, а цвет — интенсивный, глубокий фиолетово-пурпурный, говорящий о концентрации сырья.
С чем его сочетать за столом?
Этот сироп станет универсальным компонентом для барной и домашней кухни. Он идеально дополнит безалкогольные коктейли и лимонады, придаст сложность алкогольным миксам на основе водки, джина или шампанского. В кондитерском деле он хорош для пропитки бисквитов, создания соусов к сырным тарелкам или мороженому, а также в качестве топпинга для панкейков.
Как его правильно использовать?
Сироп не требует специальной подготовки. Перед использованием бутылку стоит встряхнуть. Для коктейлей его добавляют в небольшом количестве, обычно 15-20 мл, тщательно перемешивая с другими компонентами. Подача возможна как в охлаждённом виде, так и при комнатной температуре, в зависимости от выбранного напитка или блюда.
Почему его стоит попробовать?
Barline Acai предлагает доступный способ добавить в напитки и десерты характерный и модный вкус тропической ягоды. Это удачный выбор для тех, кто ценит удобство и стремится к экспериментам с насыщенными ягодными акцентами, не прибегая к поиску свежих асаи.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)