Сироп Barline Feijoa
Этот монофлёрный сироп от российского производителя Barline создан на основе сока фейхоа, тропического фрукта со сложным и ярким ароматическим профилем. Продукт представляет собой концентрированную основу для создания авторских напитков, от безалкогольных коктейлей до винтовых миксов в гастробаре.
Как раскрывается вкусо-ароматический букет?
В аромате доминирует характерная для фейхоа многогранность, где ночи спелой айвы и гуавы переплетаются с оттенками земляники и свежей зелени. Вкус насыщенный, гармонично сладкий, с узнаваемой освежающей кислинкой и бархатистой текстурой, оставляющей длительное, фруктовое послевкусие.
С чем его сочетать и как подавать?
Сироп выступает идеальной базой для лимонадов, морсов и чайных напитков, прекрасно сочетаясь с содовой водой и льдом. В гастрономии его можно рассматривать как компонент для сладких соусов к нейтральным десертам, таким как пана-котта или творожные суфле. Подавать его следует хорошо охлаждённым, разбавляя по вкусу, чтобы контролировать интенсивность сладости.
Почему его стоит попробовать?
Этот сироп предлагает редкую возможность работать с чистым вкусом фейхоа, который сложно сохранить в свежем виде. Он станет находкой для тех, кто ценит в напитках экзотическую характерность и ищет ингредиент для творческого кулинарного эксперимента, будь то домашняя барная карта или дополнение к десертной тарелке.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Фабьен Лоренцон — потомственный винодел из Бордо, с 2025 года работает главным виноделом хозяйства Alma Valley.
Винный сет:
Игристое вино Alma Valley le Bubls
Игристое вино Alma Valley "No comments"
Игристое вино Alma Valley "Невинность" розе
Вино Alma Valley Шардоне резерв
Вино Alma Valley Pислинг резерв
Вино Alma Valley Шираз резерв
Вино Alma Valley "Сладость"
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Еда
18+
Шампанский сет:
Шампанское Krug Rose "28eme Edition" Extra Brut
Шампанское Laurent-Perrier «Alexandra» Grande Cuvee Rose, 2004
Шампанское Cristal Rose AOC, 2005
Шампанское Taittinger Comtes de Champagne Rose, 2004
Шампанское Dom Ruinart Rose, 2002
Шампанское Amour de Deutz Brut Rose, 2009
Шампанское Dom Perignon P2 Rose, 2004
Шампанское Piper-Heidsieck Rare Rose Millesime, 2014
*в стоимость включены закуски
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)