Сироп Esko Bar Iris представляет собой специализированный продукт для коктейльной и гастрономической культуры. Его создание ориентировано на профессиональное использование в барах и на домашних кухнях, где ценится качество ингредиентов. Объём в один литр указывает на его утилитарное назначение для заведений или энтузиастов миксологии.
Что скрывает аромат ириса?
В основе сиропа лежит экстракт корня ириса, известного также как фиалковый корень. Этот ингредиент дарит сиропу тонкий, сложный аромат с цветочно-древесными нотами, отдалённо напоминающими фиалку, и лёгкой земляной глубиной. Цвет сиропа, как правило, варьируется от прозрачного до лёгкого золотистого оттенка, что позволяет ему интегрироваться в коктейли, не нарушая их визуальную гармонию.
Какой вкус ожидает в бокале?
Вкусовой профиль характеризуется умеренной, хорошо сбалансированной сладостью, которая не является приторной. Доминирует изысканный, слегка пудровый вкус ириса с элегантными ботаническими акцентами. Текстура сиропа гладкая и плотная, что обеспечивает стабильную структуру в составе напитков.
С чем его сочетать за столом?
Основное применение сиропа — создание классических и авторских коктейлей. Он прекрасно дополняет напитки на основе джина, водки или игристых вин, добавляя слоистость и ароматическую сложность. В кулинарии несколько капель сиропа могут обогатить десерты, фруктовые салаты или даже использоваться в соусах для придания неожиданного цветочного штриха. Подавать его следует охлаждённым, дозируя аккуратно, чтобы не перебить другие компоненты напитка.
Почему его стоит выбрать?
Esko Bar Iris — это выбор для тех, кто стремится выйти за рамки стандартных сиропов. Он предлагает бармену и домашнему экспериментатору инструмент для придания напитку узнаваемого, изысканного характера. Его сдержанная сладость и утончённый аромат открывают пространство для творчества, позволяя создавать напитки с индивидуальностью и глубиной.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Фабьен Лоренцон — потомственный винодел из Бордо, с 2025 года работает главным виноделом хозяйства Alma Valley.
Винный сет:
Игристое вино Alma Valley le Bubls
Игристое вино Alma Valley "No comments"
Игристое вино Alma Valley "Невинность" розе
Вино Alma Valley Шардоне резерв
Вино Alma Valley Pислинг резерв
Вино Alma Valley Шираз резерв
Вино Alma Valley "Сладость"
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Еда
18+
Шампанский сет:
Шампанское Krug Rose "28eme Edition" Extra Brut
Шампанское Laurent-Perrier «Alexandra» Grande Cuvee Rose, 2004
Шампанское Cristal Rose AOC, 2005
Шампанское Taittinger Comtes de Champagne Rose, 2004
Шампанское Dom Ruinart Rose, 2002
Шампанское Amour de Deutz Brut Rose, 2009
Шампанское Dom Perignon P2 Rose, 2004
Шампанское Piper-Heidsieck Rare Rose Millesime, 2014
*в стоимость включены закуски
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости