Ликёрный сироп Pages Cassis — это концентрированная эссенция знаменитой бургундской чёрной смородины, воплощение классического французского дижестива в формате, открывающем широкие возможности для творчества. Его производят в регионе, исторически задающем эталоны для подобных продуктов, где отборные ягоды проходят щадящую обработку для сохранения чистоты и интенсивности аромата.
Какой аромат ожидает в бокале?
Букет поражает яркой, сочной витальностью спелой чёрной смородины, с лёгкими оттенками тёмной вишни и едва уловимыми варёными тонами, напоминающими о ягодном конфитюре. Аромат глубокий, насыщенный и при этом удивительно свежий.
Что можно ощутить на вкус?
Вкус следует за ароматом, предлагая плотную, бархатистую текстуру и гармоничную, естественную сладость, которая не кажется приторной. Ягодная насыщенность раскрывается полно и округло, оставляя длительное, тёплое послевкусие с приятной фруктовой кислотностью.
Как его правильно использовать?
Этот сироп — готовый ключ к созданию безупречного коктейля «Кир», где его стоит сочетать с классическим белым бургундским алиготе или другим сухим белым вином. Он превосходен в качестве основы для летних шейков, ягодных миксов, для ароматизации десертов, йогуртов или мороженого. Подавать его стоит хорошо охлаждённым, в чистом виде как дижестив, либо в составе напитков со льдом.
Почему его стоит выбрать?
Pages Cassis — это гарантированное качество и аутентичный вкус Франции в каждой капле. Он станет универсальным и элегантным дополнением как для домашнего бара, позволяя моментально создавать сложные по вкусу напитки, так и для кулинарных экспериментов, привнося в них яркую ягодную глубину.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)