Этот клюквенный сок от австрийского производителя Franz Josef Rauch представляет собой чистый и концентрированный продукт, созданный из отборных ягод. Его производство в Австрии, стране с высокими стандартами качества в пищевой индустрии, гарантирует внимательное отношение к сырью и процессу отжима.
Какой аромат ожидает в бокале?
Ароматический профиль сфокусирован на яркой и чистой эссенции клюквы. В нём угадываются характерные для ягоды тона спелой красной лесной ягоды с освежающей кислинкой и лёгкими растительными нюансами.
Что можно ощутить на вкус?
Вкус демонстрирует гармоничный баланс между естественной, бодрящей кислотностью клюквы и её насыщенной, немного терпкой фруктовой сладостью. Текстура сока плотная и сочная, оставляющая долгое, чистое послевкусие с типичной для клюквы освежающей горчинкой.
С чем его можно сочетать?
Этот сок самодостаточен в качестве освежающего напитка, но также служит превосходной основой для коктейлей или безалкогольных аперитивов. Его яркая кислотность и ягодный характер делают его удачным сопровождением к жирным сырам, птице или десертам на основе белого шоколада, где он выступает контрастным элементом.
Как его правильно подать?
Для раскрытия всей полноты вкуса сок рекомендуется хорошо охладить. Подавать его лучше в высоком бокале, который позволит оценить его насыщенный рубиновый цвет и плотную текстуру.
Почему его стоит выбрать?
Franz Josef Rauch Cranberry — это выбор для ценителя, ищущего аутентичный и качественный продукт. Он предлагает не приторную сладость, а сложный и взрослый вкусовой профиль, где доминирует характер самой ягоды. Это образец того, как простое, на первый взгляд, сырьё превращается в напиток с характером.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)