Томатный сок Yoga Pomodoro — это гастрономический дижестив, рожденный в Италии, стране, где помидор возведен в культ. Его создатели подошли к процессу с винным пониманием терруара и селекции, предлагая не просто напиток, а концентрированную эссенцию солнца и земли.
Что скрывается за насыщенным цветом?
Сок обладает глубоким, плотным рубиново-красным цветом, который сразу говорит о его интенсивности и натуральности. Это цвет спелых томатов, собранных на пике зрелости.
Какой аромат встречает вас?
Букет поражает чистотой и яркостью. Доминируют свежие, сочные тона мякоти идеального помидора, дополненные легкими растительно-травянистыми нюансами ботвы и едва уловимой минеральной нотой. Ароматический профиль строгий, лишенный искусственных сладких оттенков.
Что ожидать от вкуса?
Вкус мощный, структурированный, с гармоничным балансом между естественной сладостью плода, живой кислотностью и легкой солоноватостью, напоминающей о морском бризе. Текстура плотная, почти бархатистая, оставляющая длительное, чистое послевкусие с приятной питкой.
Как его правильно подать и с чем сочетать?
Подавайте его хорошо охлажденным, в высоком бокале, как безукоризненный аперитив. В гастрономии он станет идеальным партнером для брускетт с оливковым маслом, морепродуктов вроде креветок или мидий, а также для сложных мясных закусок и выдержанных сыров. Его яркость и кислотность прекрасно освежат палитру.
Почему его стоит выбрать?
Yoga Pomodoro — это выбор для ценителя, ищущего аутентичный вкус и качество. Это не базовый напиток, а ингредиент для создания момента наслаждения, демонстрирующий, насколько возвышенным может быть простое. Рекомендуем тем, кто устал от шаблонных решений и желает открыть для себя эталонный томатный сок.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)