Текила Corralejo Reposado — это выражение терруара и традиций штата Халиско, созданное в асьенде, история которой восходит к XVIII веку. Этот репосадо выдерживается в бочках из американского дуба, что придаёт напитку характерную мягкость и сложность, оставаясь при этом удивительно сбалансированным.
Что скрывает золотистый цвет?
В бокале текила демонстрирует приятный соломенно-золотистый оттенок, намекающий на время, проведённое в дубовых бочках. Ароматический профиль элегантен и многослоен, где нотики ванили и карамели от выдержки в дубе гармонично переплетаются с агавовыми тонами, оттенками спелых тропических фруктов и лёгкими пряными акцентами.
Как раскрывается вкус агавы после выдержки?
Вкус подтверждает обещания аромата, предлагая мягкое и округлое тело. Доминантой остаётся чистая, слегка сладковатая сердцевина голубой агавы, которую обрамляют ноты дуба, ванили и лёгкой пряности. Послевкусие продолжительное, тёплое и приятное, с чистыми агавовыми финальными акцентами.
С чем и как стоит пить эту текилу?
Reposado — наиболее универсальная категория текилы. Corralejo прекрасно раскроется при подаче в чистом виде, как дижестив, при температуре 16-18°C. Она также составит превосходную пару к блюдам мексиканской кухни, таким как карне асада или энчиладас с моле, или к более простым закускам вроде выдержанного сыра или копчёной грудинки. Её мягкость делает её и отличной основой для изысканных коктейлей, например, для «Маргариты» старой школы.
Почему её стоит выбрать?
Corralejo Reposado — это образец аутентичной и качественной текилы, где уважение к агаве не теряется за дубовой выдержкой. Она предлагает идеальный баланс между характером и питкостью, что делает её отличным выбором как для ценителей, предпочитающих смаковать напиток неспешно, так и для тех, кто ищет благородный ингредиент для коктейля. Это выбор в пользу проверенной традиции и подлинного вкуса.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости