Текила Corralejo Reposado — это выражение терруара и традиций штата Халиско, созданное в асьенде, история которой восходит к XVIII веку. Этот репосадо выдерживается в бочках из американского дуба, что придаёт напитку характерную мягкость и сложность, оставаясь при этом удивительно сбалансированным.
Что скрывает золотистый цвет?
В бокале текила демонстрирует приятный соломенно-золотистый оттенок, намекающий на время, проведённое в дубовых бочках. Ароматический профиль элегантен и многослоен, где нотики ванили и карамели от выдержки в дубе гармонично переплетаются с агавовыми тонами, оттенками спелых тропических фруктов и лёгкими пряными акцентами.
Как раскрывается вкус агавы после выдержки?
Вкус подтверждает обещания аромата, предлагая мягкое и округлое тело. Доминантой остаётся чистая, слегка сладковатая сердцевина голубой агавы, которую обрамляют ноты дуба, ванили и лёгкой пряности. Послевкусие продолжительное, тёплое и приятное, с чистыми агавовыми финальными акцентами.
С чем и как стоит пить эту текилу?
Reposado — наиболее универсальная категория текилы. Corralejo прекрасно раскроется при подаче в чистом виде, как дижестив, при температуре 16-18°C. Она также составит превосходную пару к блюдам мексиканской кухни, таким как карне асада или энчиладас с моле, или к более простым закускам вроде выдержанного сыра или копчёной грудинки. Её мягкость делает её и отличной основой для изысканных коктейлей, например, для «Маргариты» старой школы.
Почему её стоит выбрать?
Corralejo Reposado — это образец аутентичной и качественной текилы, где уважение к агаве не теряется за дубовой выдержкой. Она предлагает идеальный баланс между характером и питкостью, что делает её отличным выбором как для ценителей, предпочитающих смаковать напиток неспешно, так и для тех, кто ищет благородный ингредиент для коктейля. Это выбор в пользу проверенной традиции и подлинного вкуса.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости