Текила Jose Cuervo 1800 Cristalino Anejo в п/у 750 мл
Характеристики цвета: кристально-прозрачный.
Вкус: агава с нотами молотого черного перца и миндаля с продолжительным сладким послевкусием.
Аромат: черный перец с нотами белого шоколада.
Гастрономия: идеальна для употребления в чистом виде, а также в коктейлях, таких как Маргарита.
Способ производства: текила изготовлена из отборной голубой агавы 8-12-летнего возраста, собранной на пике зрелости. Ферментированная агава подвергается двойной дистилляции, после чего спирты выдерживаются в бочках из-под американского и французского дуба в течении 16 месяцев. Эти текилы будут основой купажа, который довыдерживается в бочках из-под портвейна в течении 6 месяцев. В результате мы получаем напиток с глубиной вкуса текилы Anejo и текстурой прозрачной текилы Blanco.
Jose Cuervo 1800 Cristalino Añejo — это утончённая текила категории añejo, прошедшая двойную выдержку и последующую фильтрацию через угольный фильтр. Этот процесс, известный как «кристалино», сохраняет всю сложность и округлость выдержанного спирта, при этом наделяя его удивительной прозрачностью и мягкостью, что делает этот стиль особенно привлекательным как для новичков, так и для ценителей.
Что скрывает кристальная чистота?
За безупречно прозрачным цветом скрывается насыщенный и многогранный ароматический профиль. В букете угадываются ваниль и карамель из американского дуба, лёгкие ноты спелого тропического фрукта и миндаля, а также характерный оттенок печёной голубой агавы. Вкус поражает бархатистой текстурой и балансом между сладостью дубовой бочки, ореховыми тонами и чистой, свежей агровой основой, завершаясь долгим и тёплым послевкусием.
Как правильно подать и с чем сочетать?
Эту текилу стоит подавать при комнатной температуре в бокале для крепких алкогольных напитков, чтобы в полной мере оценить её ароматическую сложность. Она прекрасно проявляет себя в чистом виде в качестве дижестива. В гастрономической паре ей соответствуют блюда с лёгкой сладостью или копчёностью, такие как утиная грудка в мёде, сыры с голубой плесенью или десерты на основе тёмного шоколада и карамели.
Почему её стоит выбрать?
Jose Cuervo 1800 Cristalino Añejo предлагает уникальный опыт — глубину и сложность выдержанной текилы в неожиданно лёгкой и гладкой форме. Это идеальный выбор для тех, кто ищет премиальный, но доступный для восприятия спирт, способный стать как самостоятельным завершением вечера, так и изысканной основой для коктейлей премиум-класса.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости