Текила La Pavesa Plata
Эта серебряная текила, произведённая в Мексике, представляет собой классический образец молодого и чистого духа. Её дистилляция и розлив осуществлены при контроле Коломенского винно-коньячного завода, что гарантирует соблюдение традиционных стандартов качества. La Pavesa Plata — это отправная точка для знакомства с агавой, напиток, в котором ярко выражен характер голубого растения.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Букет прямолинеен и свеж, в нём доминируют чистые тона приготовленной голубой агавы с её характерными травянистыми и слегка земляными нотами. К ним присоединяются лёгкие цитрусовые отголоски и намёк на белый перец, что создаёт освежающий и бодрящий профиль.
Что раскрывается на вкус?
Вкус повторяет обещания аромата, предлагая яркий, несколько перечный удар по нёбу с ядром из сладковатой агавы. Алкоголь ощущается ровно, тепло распределяется мягко. Послевкусие получается средним по продолжительности, чистым, с приятной минеральной остротой и долей растительной пряности.
Как и с чем стоит подавать эту текилу?
Plata — универсальный спирт как для коктейльной культуры, так и для смакования в чистом виде. В качестве сопровождения идеально подойдут традиционные сангрита или лайм с солью. Из гастрономических сочетаний можно рекомендовать лёгкие закуски вроде севиче или тартара из тунца, где цитрусовая свежесть напитка будет уместна. Подавать её следует хорошо охлаждённой, но не ледяной, чтобы не скрыть деликатную палитру агавы.
Какое общее впечатление она производит?
La Pavesa Plata оставляет впечатление честного и хорошо сделанного дистиллята. Это образцовая текила для ежедневного употребления, которая демонстрирует базовые, но важные качества агавы без излишней сложности. Её можно рекомендовать как для приготовления качественных маргарит, так и для образовательных дегустаций, чтобы понять сердцевину вкуса настоящей текилы.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости