Текила Ley 925 Añejo Cristalino
Эта премиальная текила категории Añejo Cristalino представляет собой результат сложного и трудоемкого процесса, где выдержанный дуб встречается с кристальной чистотой. Она создана на агавовых полях Hacienda La Capilla в самом сердре Халиско, где традиции переплетаются с инновационными методами фильтрации. Крепость напитка составляет 38%, что позволяет в полной мере раскрыться его сложному характеру.
Какой аромат скрывается за прозрачностью?
Несмотря на абсолютно прозрачный, кристальный цвет, ароматический профиль напитка поражает своей глубиной и насыщенностью. Букет уверенно демонстрирует благородное влияние дубовых бочек, предлагая тона ванили, карамелизированного сахара и легкие пряные ноты. В основе лежит чистый, зрелый аромат голубой агавы, который не теряется, а гармонично вплетается в общую картину.
Что ожидать от вкуса выдержанной, но прозрачной текилы?
Вкусовая палитра подтверждает обещания, данные ароматом. На первый план выходит мягкая, почти кремовая текстура с выраженными нотами дубовой выдержки — ваниль, жженый сахар и тонкие оттенки специй. Тело напитка округлое и сбалансированное, где сладость карамели идеально контрастирует с минеральной основой и долгим, теплым финалом, напоминающим о своем агавовом происхождении.
Как и с чем стоит познакомить эту текилу?
Ley 925 Añejo Cristalino создана для созерцательного употребления. Ее стоит подавать при комнатной температуре в бокале для крепких алкогольных напитков, чтобы оценить всю сложность букета. В качестве гастрономической пары идеально подойдут насыщенные десерты на основе темного шоколада или карамели, выдержанные сыры или даже сигара. Этот образец — превосходный выбор для ценителей, ищущих в текиле не только традицию, но и утонченную элегантность, где мощь аньехо облачена в кристально чистую форму.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости