Вини Ваккаро Эйкос — это белое вино из солнечной Сицилии, созданное из классического дуэта местных сортов. В его основе лежит Катарратто, дополненный Шардоне, что рождает современный и яркий стиль, отражающий характер средиземноморского терруара.
В ароматике доминируют свежие цитрусовые тона, переплетающиеся с оттенками спелого белого персика и легкими минеральными нюансами. Букет прямой и выразительный, без излишней сложности, но с чистым и привлекательным характером.
Вкус соответствует ароматическому обещанию — это вино с живой кислотностью, придающей структуре свежесть и питкость. Палитра вкуса построена на нотах цитрусов и сочных косточковых фруктов, ведущих к чистому, умеренно длинному финалу с приятной строгостью.
Идеальными спутниками для этого вина станут блюда сицилийской и средиземноморской кухни. Оно прекрасно дополнит салаты с морепродуктами, пасту с легкими соусами на основе овощей или зелени, а также жареную рыбу и закуски из белых сыров. Подавать его следует хорошо охлаждённым, около 10–12 градусов, чтобы в полной мере раскрылась его фруктовая энергия.
Эйкос 2022 года — это вино для момента, вино, которое не требует долгих размышлений. Оно предлагает ясный, освежающий и гастрономичный профиль, будучи отличным выбором для повседневного стола или неформальной встречи. Это честное отражение своего происхождения, которое стоит попробовать всем, кто ценит в белых винах чистоту фруктов и жизненную силу.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
