Вино Abadia de San Quirce Crianza Rueda DO 2020 750 мл
Вино обладает глубоким, насыщенным цветом, который варьируется от рубиново-красного до гранатового.
Вкус
Вино обладает энергичным, насыщенным, широким, хорошо сформированным, многослойным вкусом со сбалансированной кислотностью, хорошей танинной структурой, благородной силой и ощущением твердости, но без острых краев. Сначала во вкусе ощущаются яркие ноты спелых ягод, таких как черная смородина и малина. Затем появляются легкие оттенки ванили и кокоса, а также мягкие нюансы корицы и мускатного ореха. Послевкусие долгое, продолжительное, тонкое, с легкой фруктовой сладостью и древесными оттенками.
Аромат
Широкий, хорошо выраженный, нюансированный аромат вина начинается с ярких фруктово-ягодных нот (спелой черной смородины, вишни, тёрна), оттенками железистых минералов, бальзамико, душистых трав и кедровых орехов. Постепенно проявляются легкие нюансы ванили, кокоса, корицы, черного перца, табака и кожи.
Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с жареным и тушеным мясом, рисом, мелкой дичью (особенно голубем и тушеной куропаткой), жареным поросенком, бобовыми (почас с куропаткой), региональными сырами (Саморано, сырами из коровьего молока или смешанного молока, полувыдержанными).
Это вино, происходящее из региона Рибера-дель-Дуэро, представляет собой классический образец Темпранильо, выдержанный в соответствии с требованиями категории «Крианса». Его стиль балансирует между традиционной мощью и современной элегантностью, что делает вино универсальным и понятным для ценителей испанских вин.
Какой ароматический профиль у этого вина?
В бокале раскрывается насыщенный букет, где доминируют тона спелой темной вишни и сливы, обрамленные нюансами ванили, легкого дыма и сладких пряностей, привнесенных выдержкой в дубе. С течением времени проявляются более тонкие оттенки сушеных трав и кожи.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус отличается структурированностью и гармоничной танинностью, которая не переходит в излишнюю грубость. Плотность фруктовой середины поддерживается свежей кислотностью, а финал демонстрирует хорошую длительность, оставляя после себя приятное ощущение спелых ягод и благородной древесины.
С какими блюдами стоит его сочетать?
Гастрономические возможности вина весьма широки. Оно станет идеальным сопровождением к жареному красному мясу, запеченной ягнятине или блюдам из дичи. Также оно прекрасно дополнит выдержанные сыры и сытные мясные закуски вроде хамона.
Как правильно подавать это вино?
Для полного раскрытия потенциала вино рекомендуется декантировать за тридцать-сорок минут до подачи. Оптимальная температура сервировки составляет шестнадцать-восемнадцать градусов Цельсия, что позволяет сохранить баланс между фруктовой сочностью и структурой.
Какое общее впечатление оно производит?
Abadia de San Quirce Crianza — это надежное и хорошо сложенное вино, которое предлагает отличное соотношение цены и качества. Оно может быть рекомендовано как для повседневного стола, так и для знакомства со стилистикой выдержанных Темпранильо из Рибера-дель-Дуэро, демонстрируя типичный для региона характер в его доступном и дружелюбном проявлении.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости