Вино Агора Бабушка белое сухое 2023 750 мл 11,5%
Вино Агора Бабушка, белое сухое, 2023
Это сухое белое вино из Болгарии представляет собой любопытный купаж двух ароматических сортов — Совиньон Блан и Муската. Урожай 2023 года обещает свежесть и яркость, характерные для молодых вин этого региона, где традиционные методы встречаются с современным подходом.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматике доминируют чистые тона спелого крыжовника и белого персика, присущие Совиньон Блан, которые гармонично переплетаются с цветочными нотами апельсинового цвета и лёгкой мускатной пряностью. Букет непосредственный и выразительный, без излишней сложности.
Что раскрывается на вкус?
Вкус сохраняет эту сочную фруктовую прямолинейность, подкреплённую живой кислотностью, которая структурирует палитру. Тело вина лёгкое, среднетелое, с чистым минеральным оттенком на послевкусии. Алкоголь в 11,5% интегрирован хорошо, обеспечивая баланс и лёгкую питкость.
С чем его стоит попробовать?
Благодаря своей яркости и отсутствию тяжёлой дубовой основы, это вино становится идеальным гастрономическим спутником для лёгких летних салатов с козьим сыром, блюд из средиземноморских овощей на гриле или свежих морепродуктов вроде кальмаров или мидий. Оно также прекрасно справится с ролью аперитива.
Как его правильно подать?
Чтобы в полной мере оценить фруктовую выразительность, вино следует подавать хорошо охлаждённым, при температуре 8–10 градусов. Использование универсального бокала для белых вин поможет сфокусировать аромат.
Кому оно понравится?
Это вино — отличный выбор для тех, кто ищет непритязательный, но характерный белый вариант на каждый день. Оно предлагает честный и узнаваемый профиль ароматических сортов, не перегружая восприятие. Рекомендуется ценителям свежих, прямолинейных стилей, где фруктовость и питкость важнее выдержанной сложности.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости