Agricola Punica Samas 2023
Белое вино из Сардинии, рожденное в результате амбициозного проекта, объединившего опыт семьи Сант’Антени из Тенарелла и легендарного винодела Джакомо Такиса. Самас представляет собой точный и современный взгляд на потенциал местных сортов, где Шардоне придает структуру и сложность, а Верментино — яркую минеральную и цитрусовую идентичность.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале доминирует чистота и свежесть. Ароматический букет построен на тонах спелого белого персика, груши и цитрусовой цедры, которые переплетаются с оттенками морской гальки, свежего миндаля и легкими цветочными нюансами. В основе лежит отчетливый минеральный фон, характерный для лучших терруаров юго-западной Сардинии.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус вина демонстрирует прекрасный баланс между сочной фруктовой насыщенностью и живой кислотностью. Плотная, сливочная текстура, унаследованная от Шардоне, гармонично сочетается с солоноватой минеральностью Верментино. Послевкусие продолжительное, чистое, с освежающим цитрусовым и миндальным финалом.
Как и с чем его стоит подавать?
Идеальная температура подачи находится в диапазоне 10–12°C. Это вино создано для гастрономических сочетаний. Оно великолепно дополнит блюда из рыбы на гриле, кальмаров в кляре, пасту с морепродуктами или ризотто с лимоном и креветками. Также оно будет интересным аккомпанементом к нежным сырам из козьего молока и салатам с цитрусовыми заправками.
Какое общее впечатление оно производит?
Samas 2023 — это вино с характером и ясной территориальной принадлежностью. Оно предлагает сложность, редко встречающуюся в молодых белых винах, и обладает серьезным потенциалом к кратковременной выдержке в бутылке. Рекомендуется ценителям, ищущим современные, структурные и глубокие белые вина Италии за пределами основных трендов.
