Выдержка
Вино из винограда первого сбора выдерживается 18 месяцев в бетонных амфорах, второго – в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. После ассамбляжа срок выдержки составляет еще 9 месяцев в дубовых бочках и частично в глиняных амфорах. Розлив по бутылкам весной 2023.
Ферментация
ручной сбор винограда проводится в два подхода с разницей в 2 недели, сортировка гроздей и ягод на винодельне. Щадящая экстракция и спонтанная ферментация в дубовых бочках и частично в бетонных емкостях при строгом температурном контроле каждого участка отдельно.
Виноградник
исторический виноградник Салас, 2,6 га, глинисто-известняковые почвы, столетние лозы, полевой сбор.Подлинность и исключительность старинного виноградника Salas, многовековая история в новейшей интерпретации. Виноградник площадью 2,6 га расположен у подножия холмов Сьерра-де-Толония рядом с деревней Леса. Суглинистые почвы с известняковой подложкой, влияние предгорья, столетние лозы, полевой сбор.
Вино из винограда первого сбора выдерживается 18 месяцев в бетонных амфорах, второго – в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. После ассамбляжа срок выдержки составляет еще 9 месяцев в дубовых бочках и частично в глиняных амфорах. Розлив по бутылкам весной 2023.
Ферментация
ручной сбор винограда проводится в два подхода с разницей в 2 недели, сортировка гроздей и ягод на винодельне. Щадящая экстракция и спонтанная ферментация в дубовых бочках и частично в бетонных емкостях при строгом температурном контроле каждого участка отдельно.
Виноградник
исторический виноградник Салас, 2,6 га, глинисто-известняковые почвы, столетние лозы, полевой сбор.Подлинность и исключительность старинного виноградника Salas, многовековая история в новейшей интерпретации. Виноградник площадью 2,6 га расположен у подножия холмов Сьерра-де-Толония рядом с деревней Леса. Суглинистые почвы с известняковой подложкой, влияние предгорья, столетние лозы, полевой сбор.
какое то описание для раздела Вино
Цвет
Вино насыщенного красного цвета.
Вкус
Вкус вина свежий, приятный, сухой, легкий, с мягкой танинной структурой и длительным фруктовым послевкусием.
Аромат
В ярком и гармоничном аромате вина доминируют насыщенные тона красных ягод.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и сырам.
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
Новинка
4 947 ₽
-15%
Арт. 643410
Новинка
5 483 ₽
-15%
Арт. 643268
